吃櫻桃可以改善痛風？　研究：2天1碗半減少35%發作機率 NOWnews – 2012年9月30日 上午9:10 生活中心／綜合報導 天氣轉涼，不只是感冒患者增加，痛風患者入秋後痛風的發作也增加了30%至40%。近日有個研究發現，吃櫻桃可以改善痛風，因櫻桃內含有抗氧化物可以當天然酵素抑制劑，可以降低痛風發作。 根據「關節炎和風濕病」（Arthritis & Rheumatism）期刊登載的研究報告，痛風病患2天吃1碗半的櫻桃，就可以將發作的機率減少35%。這是由美國波士頓大學教授張宇慶(Yuqing Zhang)率領研究人員觀察633名痛風患者，食用3份新鮮櫻桃或櫻桃萃取物的病患，比起沒吃櫻桃的病患，痛風發作的機率低35%，1份大約是10至12顆櫻桃，但食用超過3份櫻桃，效用並不會增加。。 另外，若是病患食用櫻桃並搭配降尿酸藥物，發作機率比不吃藥或不吃櫻桃者低了75%。其實之前有研究指出，櫻桃含有的化學物質能夠降低血液中的尿酸，英國醫師席爾曼(Alan Silman)表示，一般認為櫻桃含有的抗氧化物可以當作天然酵素抑制劑，可以降低痛風發作。 痛風好發於年長者，男人罹患的機率是女性的3到4倍，但隨著飲食習慣改變，我國痛風病患不僅增加，且有年輕化趨勢，有越來越多1、20歲就痛風發作的個案，而肥胖、酒與糖尿病都是罹患痛風的高風險因子。